開業 【番外編】萌え系お好み焼き屋のコンセプトをなぜ変更したか（１）ターゲットは誰？
そもそものコンセプト
フランスでは、日本のPOPカルチャーを展示する、JAPAN EXPOに毎年約20万人の動員があります。
そんな理由で、当初お好み焼き屋をただ出すだけでは面白くない、フランスで流行っているアニメ等日本のPO...
飲食店
開業 
開業 フランスで起業をするということ（６）移住の準備。
公開日:13年09月01日こちらは以前書かれたエントリを転載加筆したものです。
2011年10月初頭、その年3度目の渡仏。滞在中に契約を決めるぞ！！と気合いを入れて来たのも束の間、韓国人宿の心地よさに、そして時間があることに...
開業 フランスで起業をするということ（３）営業権って？
公開日:13年08月18日こちらは以前書かれたエントリを転載加筆したものです。
『とにかく行動』がモットーのわたし。
何もわからないので、とりあえず検索をかけてみることにしました。「フランス 起業 レストラン」カタカタ...
開業 フランスで起業をするということ（１）それは思いつき。
公開日:13年08月15日こちらは以前書かれたエントリを転載加筆したものです。
突然思い立って模索を始めてからもうすぐ3年。フランス語もある程度わかるようになって、2013年10月、パリでお好み焼き屋を開きます。
なん...